Kneipen und Restaurants in Düsseldorf und Umgebung
Düsseldorfs Gastronomie lässt sich nach Ort, Küche und Anlass unterscheiden. In der Altstadt liegen traditionelle Hausbrauereien und Restaurants nahe beieinander; außerhalb des Zentrums finden sich weitere Brauhäuser, Cafés und Küchen aus vielen Ländern. Ein kurzer Besuch kann sich auf ein Altbier und einen Imbiss konzentrieren, während ein längerer Abend mehrere Gänge und ein bestimmtes Viertel in den Mittelpunkt stellt. Für die Auswahl helfen daher drei Fragen: Möchten Sie regionale Küche probieren, eine Brauhausatmosphäre erleben oder ein Restaurant in einem bestimmten Stadtteil besuchen?
Der Radschläger ist ein Düsseldorfer Wahrzeichen; das Uerige zählt zu den Altstadtbrauhäusern.
Foto: M. Lenk
Altstadt: Brauhaus, Altbier und rheinische Gerichte
Die Düsseldorfer Hausbrauereien verbinden Ausschank und Küche. Altbier wird im Brauhaus häufig in kleinen zylindrischen Gläsern serviert; der Köbes bringt die Getränke an den Tisch und setzt damit einen eigenen Akzent im Service. Die Häuser haben jeweils ihre eigene Speisekarte und Atmosphäre. Wer mehrere Orte miteinander vergleichen möchte, kann den Besuch mit einem Spaziergang durch die Altstadt verbinden. Die Düsseldorfer Brauhauskultur bietet den passenden Einstieg in die lokale Biertradition.
Auch regionale Speisen variieren von Haus zu Haus. Himmel un Ähd kombiniert Kartoffeln, Apfelmus und gebratene Blutwurst; beim Senfrostbraten spielt Düsseldorfer Mostert eine wichtige Rolle. Halve Hahn ist ein Roggenbrötchen mit Käse und Senf, dessen Name häufig Fragen auslöst. Sauerbraten und weitere rheinische Gerichte ergänzen die Auswahl. Die Seite zur rheinischen Küche in Düsseldorf erläutert typische Gerichte und Zutaten; Düsseldorfer Senf und Spirituosen aus Düsseldorf führen zu zwei weiteren regionalen Genussgeschichten.
Restaurants nach Lage und Anlass wählen
Die Altstadt eignet sich, wenn Essen mit einem Bummel durch die Gassen oder einem Besuch am Rhein verbunden werden soll. Wer ein Hausbrauerei-Erlebnis sucht, findet hier mehrere Adressen auf engem Raum. In den angrenzenden Quartieren verändert sich das Angebot mit den Straßen und dem jeweiligen Publikum. In Niederkassel liegt das Brauhaus Joh. Albrecht; die Adresse lässt sich deshalb mit einem Besuch auf der linksrheinischen Seite verbinden. Das Brauhaus Joh. Albrecht steht für eine Düsseldorfer Adresse außerhalb des historischen Zentrums.
Ein anderes Beispiel verdeutlicht, warum die Stadtgrenze bei Restauranttipps wichtig ist: Das Restaurant 12 Apostel liegt in Hilden, einer eigenständigen Nachbarstadt südlich von Düsseldorf. Es ergänzt den Düsseldorf-Aufenthalt um einen eigenen Ausflug in die Nachbarstadt. Die Seite zum Restaurant 12 Apostel in Hilden ordnet diese Adresse separat ein.
Internationale Küche und städtische Vielfalt
Düsseldorf bietet neben rheinischer Küche zahlreiche internationale Restaurants. Besonders sichtbar ist die japanische Gastronomie rund um die Immermannstraße und die angrenzenden Straßen: Restaurants, Lebensmittelgeschäfte und Bäckereien bilden dort einen eigenen Stadtraum. Little Tokyo liegt nahe Hauptbahnhof und Innenstadt und lässt sich mit einem Besuch im Zentrum kombinieren. In anderen Vierteln prägen türkische, italienische, koreanische und weitere Küchen jeweils unterschiedliche Straßen und Nachbarschaften. Die Auswahl reicht damit vom schnellen Essen zwischen zwei Programmpunkten bis zum geplanten Abendessen mit reserviertem Tisch.
Für die praktische Entscheidung zählt vor allem die Lage des nächsten Programmpunkts. Ein Altstadtbesuch passt zu Brauhaus und Rheinpromenade; Niederkassel ergänzt den Weg über den Rhein, während Hilden bereits einen eigenen Ausflug darstellt. Internationale Restaurants verteilen sich über mehrere Quartiere, sodass die Umgebung und die gewünschte Küche gemeinsam betrachtet werden können. So wird aus einer langen Adressliste eine passende Auswahl nach Atmosphäre, Speise und Weg.
